Componente esencial del factor de
tolerancia a la glucosa.
Mejora la sensibilidad a la
insulina y el metabolismo de los carbohidratos durante el ejercicio. Un exceso
prolongado de cromo puede conducir a una acumulación en el organismo a n9iveles
en los cuales se ha observado daño cromosómico en animales e in vitro.
Nutrición y
Dietoterapia de Krause. L. Kathleen Mahan y Sylvia Escott-Stump. Décima
edición. Editorial Mc Graw Hill Interamericana Editores S. A. de C. V. México
D. F. 2001. Página 602. ISBN 970-10-3204-7
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